火锅作为中国饮食版图上最广谱的分支，长期占据着许多国民心中的C位。但中国的火锅文化，可能远远比你想象的更加多元。第二季将延续第一季的创新风格，通过“非辣不可”“这才是鲜味”“干了这碗神仙水”“美好食物终成眷属”“最爱杂碎”“这也算火锅”六个主题，探索18种“冷门不冷”的宝藏火锅。辣味十足的串串香火锅，不断挑战味蕾极限的臭酸火锅，“天生一对”的椰子鸡组合，还有许许多多的火锅在不断突破着我们的想象……总有一款能让你眼前一亮。万千生活的18种打开方式，透过火锅逐层展开。沸腾的不只是火锅，还有人间。
新美食纪录片《家乡菜 中国味》以留在人们记忆中最深处的味道为切入口，跟随八大菜系传承人，回到食材发源地，穿梭在山间、田野、小溪，寻找纯天然食材，在故乡最熟悉的篱笆藤下，还原故乡儿时的味道。远离家乡的人每当尝到这种特殊的味道，就会唤醒对家乡、家人的无尽回忆。
本片通过记录中国，日本，美国等地的尺八演奏家，制管师，学习者的生活，去见证在尺八之路上行走着的人们，通过他们不同阶段的经历与思考，折射出来古老的尺八在当下的困境与希望，也通过尺八去映照出每个人对生活，生命，世界的认知与感悟。 尺八，由竹子根部制成的管状乐器，因管长一尺八寸得名。尺八源于中国，在南宋时期传至日本发展至今，成为日本传统乐器的代表；而在中国，尺八却日渐式微。20世纪末期，随着中日民间的文化交流活动的增加，尺八重新回到中国人的视野。
这部刚刚在美国上映的影片是一部关于驻伊美军的纪录片，由片中的５位美国士兵用数码摄像机实地拍摄。影片的讽刺效果颇为老辣。与其说该片是冷嘲热讽，倒不如说它是对战争种种诡变的纪实之旅。
深入研究“千年虫”，即 2000 年之前广泛传播的文化狂热，它重新定义了我们与技术的关系。千年虫（又称 Y2K 漏洞）的前景在 20 世纪 90 年代末绝非儿戏。当人们发现计算机无法有效地解释两位数字 00 时，许多人认为我们的企业...
这部的纪录片将通过美国滑板运动员、非二元跨儿利奥·贝克的经历，探讨滑板这项运动的性别问题。
从灯火通明的大都市，到人烟稀少的深山老林；从广阔无垠的大草原，到人迹罕至的沙漠戈壁；从长年积雪的高海拨山区到一望无际的平原；从浩瀚大地到碧海蓝天……中国，这片古老而又神奇的土地，囊括了多种特质的地貌，哺育着各族儿女，也孕育着各类珍奇野兽，奇花异草。这次，通过镜头，我们去探访散落在这片土地上的美丽奇景。沿着长江流域，去看喀斯特地貌造就的奇石怪林；去云南的热带雨林，寻找亚洲野象、滇金丝猴；来到青藏高原，奔赴内蒙草地，攀爬山脉，眺望西部边陲。这里，是你我熟悉又陌生的美丽中国。
在帕索罗布尔斯葡萄酒产区的中心地带，有一座人口密集的村庄，这是葡萄酒产区中的葡萄酒产区，村里居住着叛逆而富有创造力的酿酒师、啤酒和苹果酒大师以及蒸馏师，他们都在自己的工艺的最前沿工作。
世界各地散布着早已被遗忘的工程奇迹、衰败的城市和空置的工厂，它们曾经站在设计和建筑的前沿。如今，它们被废弃，变得危险，有些甚至是致命的。《废弃之谜》揭示了这些工程奇迹为何被建造，以及它们是如何被遗弃而崩塌的。在每一集长达一小时的节目中，...
美国海军陆战招募管Joseph Scott Pemberton来到菲律宾，在迪厅偶遇26岁美丽动人的Jennifer Laude。相处中才意外发觉对方是变性人，一度之下将她杀害。案件侦查过程中，Jennifer家的三姐妹勇敢地据理力争，从而也揭开了一段美帝殖民的历史。
本系列通过目击者拍摄的镜头实时揭示了最近发生的自然灾害，这些目击者在正确的时间出现在错误的地点，并大胆地举起手机捕捉风暴眼。
继《纽约灾星》和《制造杀人犯》 之后又一部极佳的纪录剧集。本作是导演伊斯拉•埃德尔曼摄制的5集纪录电视电影。将震惊美国的著名橄榄球运动员O.J. 辛普森杀人案事件再度搬上荧幕，通过对辛普森人生轨迹的深入展现，探究美国社会最关注的两个话题：种族和名人……
这是一次前所未有的独特机会，可以欣赏这一系列令人叹为观止的画作。文森特·梵高的《向日葵》是他最著名的作品之一，也是世界上最具标志性的画作之一。在这场非凡的展览中，梵高博物馆以全新的视角，对五幅公有版本的瓶中向日葵进行了揭示。梵高博物馆再次独家开放银幕展览。这些作品一眼就能辨认出来，但我们的影片透过表面，探索了围绕这些作品的诸多问题和谜团。例如，为什么梵高选择这种有着长茎和金色花冠的奇异向日葵？这种花是什么时候传入欧洲的？之前的艺术家对它有何反应？梵高试图通过他的作品表达什么？不同版本之间有何不同？科学家们在详细分析这幅作品时发现了什么秘密？这部令人着迷的电影揭示了这一切，它从阿姆斯特丹到东京、费城、伦敦和慕尼黑，以令人难以置信的高清细节拍摄了所有五部作品。
